Звездный шеф-повар Евгений Клопотенко снова радует поклонников очередным вкусным и простым рецептом. Более того, мужчина признался в своей нереальной любви к сыру дорблю.
Своими чувствами к любимому сыру и рецептом рыбы повар поделился в Instagram.
"Дорблю, дорблюшечка, дорблюшунчик, сыр, от которого потеют ладони и я немного возбуждаюсь. И на это есть свои причины. Рассказал о них в кулинарном интервью вместе с рецептом дорадо с этим божественным сыром", – пишет звездный шеф.
Собственно, в интервью Евгений Клопотенко говорит о первом опыте приготовления блюд со знаменитым сыром.
"Кароче, рецепт", – добавил он и опубликовал пошаговый рецепт вкусной рыбы из дорблю.
Рецепт рыбы с сыром дорблю
Ингредиенты:
- 2 рыбы дорадо;
- Сливы;
- Оливковое масло;
- Сыр дорблю.
Помойте, почистите, удалите жабры у рыбы, посолите, полейте оливковым маслом. В брюхо добавьте половинки слив без косточки. Положите рыбу на пергамент и запекайте 35 минут при температуре 180 градусов.
Затем достаньте рыбу и выложите сверху нарезанный сыр. Шеф-повар добавил, что лучше всего брать сыр от ТМ Käserei Champignon.
"Только он закроет вашу потребность в гастрономическом оргазме, потому что на самом деле настоящий дорблю производят только на заводе бренда в Германии. Прикиньте, другие сыры с голубой плесенью – это не "дорблю", их просто так называют. Рецепт сыра придумали 100 лет назад и используют до сих пор. Безлактозный, веганский, 30 лет в Украине – все гладко, без засечек", – отмечает Клопотенко.
Он добавил: "скажите "чао, бамбино" простым нарезкам и переходите на следующий уровень: добавляйте сыр в блюда. Ну и ешьте на здоровье. Цем".
Как сообщалось ранее, Евгений Клопотенко опроверг миф о "черных бананах" и посоветовал вкусный рецепт.
