Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, бизнесмен, телеведущий, судья украинского проекта "МастерШеф" Эктор Хименес Браво показал подписчикам свои любимые напитки из кофе и как их можно приготовить.
"Уже совсем скоро будет тепло. А что освежает лучше холодных кофейных коктейлей?", – замечает повар.
1. Бананова кофе
Ингредиенты:
- банан – 2 шт;
- молоко – 1 стакан;
- лед;
- эспрессо – 2 порции.
Способ приготовления:
Банан очистить, добавить половинками в чашу блендера. Долить молоко, взбить до однородности. В стакан бросить лед, добавить эспрессо. Сверху залить банановой смесью. Отдельно вспенить молоко с помощью вспенителя и добавить молочную пенку к напитку.
2. Холодный кофе
Ингредиенты:
- мороженое – 1 стакан;
- лед;
- молоко – 1 стакан;
- эспрессо – 2 порции.
Способ приготовления:
В чашу блендера добавить мороженое и лед. Взбить и долить молоко. В стакан налить молочную смесь. Варить эспрессо и добавить его в молочную смесь.
3. Кофейное желе
Ингредиенты:
- вода – 1 стакан;
- желатин – 1 ст. л;
- эспрессо – 2 порции;
- молоко – 1 стакан.
Способ приготовления:
Воду налить в сотейник, добавить кофе и желатин. Перемешать. Нагреть смесь и залить в форму. Поставить в холодильник до застывания. Далее форму достать и порезать кубиками кофейное желе. В стакан налить молоко и добавить желейные кубики.
Напомним, что ранее шеф-повар Эктор Хименес-Браво рассказал рецепт легкого и вкусного чизкейка-баунти, который не нуждается в выпекании.
