Королева Елизавета II имела несколько излюбленных блюд, но среди них особенно выделяется шоколадный торт с печеньем. Этот десерт не только завоевал сердце британской королевской семьи, но стал символом роскоши и изысканности в кулинарном мире.
История и популярность
По словам Даррена МакГрейди, личного шеф-повара королевы, Елизавета II любила шоколадный торт с печеньем настолько, что его подавали на стол в Букингемском дворце на все важные события. Торт готовили регулярно, даже когда королева была в разных своих резиденциях. Интересно, что любимый десерт также любили другие члены королевской семьи, включая принца Уильяма, который избрал его как один из тортов на свою свадьбу.
Рецепт шоколадного торта с печеньем
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада (60-70% какао)
- 100 г масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 225 г печенья (лучше использовать Digestive или другое подобное)
Приготовление:
1. Растопите шоколад и масло на водяной бане, постоянно помешивая до получения однородной массы.
2. Снимите с огня и добавьте сахар, хорошо перемешайте.
3. Постепенно введите взбитое яйцо в шоколадную смесь, не переставая взбивать.
4. Печенье сломайте на небольшие кусочки и добавьте к шоколадной массе.
5. Выложите смесь в форму для выпечки, утрамбуйте и поставьте в холодильник на 3-4 часа до полного охлаждения.
6. Перед подачей можно украсить кусочками шоколада или ягодами.
Этот десерт классический, простой в приготовлении, но невероятно вкусный.
Напомним, любимое блюдо принцессы Дианы: королевские вкусы, которые могут удивить простотой.
Еще больше горячего и эксклюзивного контента – в нашем Instagram и TikTok !
