Евгений Клопотенко – один из самых известных украинских шеф-поваров, автор кулинарных книг и телеведущий. Его стиль отличается креативным подходом к традиционным украинским блюдам, которые он интерпретирует в современном ключе.
В этот раз любимый шеф-повар поделился новым шедевром. Запеченный батон с абрикосовым вареньем и сыром.
Ингредиенты:
- 1 батон
- 1 упаковка сыра
- 4 ст. л. абрикосового варенья
Приготовление:
- Подготовка батона: Возьмите батон и срежьте верхнюю часть, а затем осторожно извлеките серединку, чтобы создать "челнок" для начинки.
- Приготовление начинки: Натрите творог на терке и смешайте с абрикосовым вареньем. Сыр особенно тянется и создает неповторимый гастрономический эффект, благодаря чему блюдо приобретает настоящий вкусовой шедевр.
- Формование и запекание: Наполните батон смесью из творога и варенья. Поместите заполненный батон на противень и запекайте в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут.
- Когда батон станет золотисто-коричневым и сыр расплавится, извлеките его из духовки и подавайте горячим.
Напомним, Клопотенко обнародовал в социальной сети скриншот переписки, в которой неизвестный, представившись от имени украинского издания "Запрет", приглашает его стать гостем в будущем подкасте о "Концепции будущей украинской кухни".
