Евген Клопотенко — один з найвідоміших українських шеф-кухарів, автор кулінарних книг і телеведучий. Його стиль відзначається креативним підходом до традиційних українських страв, які він інтерпретує у сучасному ключі.
На цей раз улюблений шеф-кухар поділився новим шедевром. Запеченим батоном з абрикосовим варенням і сиром.
Інгредієнти:
- 1 батон
- 1 упаковка сиру
- 4 ст. л. абрикосового варення
Приготування:
- Підготовка батона: Візьміть батон і зріжте верхню частину, а потім обережно вийміть серединку, щоб створити "човник" для начинки.
- Приготування начинки: Натріть сир на тертці і змішайте з абрикосовим варенням. Сир особливо тягнеться і створює неповторний гастрономічний ефект, завдяки чому страва набуває справжнього смакового шедевру.
- Формування та запікання: Наповніть батон сумішшю з сиру і варення. Помістіть заповнений батон на деко та запікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 15-20 хвилин.
- Подача: Коли батон стане золотисто-коричневим і сир розплавиться, вийміть його з духовки і подавайте гарячим.
Нагадаємо Клопотенко оприлюднив у соціальній мережі скріншот листування, в якому невідомий, представившись від імені українського видання "Заборона", запрошує його стати гостем у майбутньому подкасті про "Концепцію майбутньої української кухні".
