Кабачкова поста
Паста из сезонного кабачка лучше подойдет тем, кто воздерживается от потребления мучного, но обожает пасту. Вкусно, полезно и, что немаловажно, быстро готовится.
Ингредиенты:
- Кабачок или цуккини – 2-3 шт
- Куриное филе – 1 шт
- Помидор – 1 шт
- Масло растительное или кусочек сливочного масла
- Сливки 10-20% – 150-200 мл
- Сыр пармезан (или любой другой сыр по вкусу) 50-100 гр
- Соль, перец – по вкусу
- Специи, травы прованские – по вкусу
Пошаговый способ приготовления:
- Нарежьте небольшими кубиками куриное филе;
- Разогрейте сковороду и на растительном масле или сливочном масле обжарьте филе;
- Добавьте любимые специи, травы и жарьте, пока не выкипит сок из курицы;
- Тем временем нарежьте "пасту". С помощью овощерезки сделайте ровные небольшие слайсы из кабачка (маленького по размеру, чтобы было меньше зерен, а еще лучше с цуккини, там меньше зерен)
Чем отличается кабачок от цуккини и какой овощ полезнее – читайте по ссылке
- Из порезанных слайсов из кабачка или цуккини нарежьте соломинками нашу пасту и добавьте ее к курице на сковороду.
- Нарежьте помидор кубиками и добавьте тушиться вместе
- Добавьте сливки и снова протушите.
- Подавай к столу блюдо, посыпав пармезаном или любым другим сыром по вкусу.
- Украсьте листиком базилика.
Приятного аппетита.