Запеканка с брокколи и красной рыбкой – вариант ужина, который точно придётся по вкусу любителям легкой, но сытной пищи. Более того, его приготовление не требует приложения много усилий и затрат времени.
Вкусным и легким рецептом запеканки на своей странице в Instagram поделилась фуд-блогерка Анастасия Жакулина, известная под ником @anastasia_zhakulina.
Ингредиенты:
- Красная рыба 250г;
- Брокколи 200г;
- Сыр моцарелла 100г;
- Яйца 2 шт;
- Сливки 10% 150 мл;
- Специи: соль, копченая паприка
Шаг №1.
Разделите брокколи на небольшие соцветия (и здесь по желанию, если не любите, чтобы капуста была хрустящей, проварите брокколи в кипящей воде несколько минут)
Шаг №2.
Красную рыбку порезать средним кубиком.
Шаг №3.
Для заливки соединить яйца, соль, сливки и взбить венчиком до однородности.
Шаг №4.
В форму для запекания выложить брокколи, сверху кусочки рыбки и залить все заливкой. Сверху добавить сыр.
Шаг №5.
Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах в течение 20-25 минут.
К слову, смаковать роллы нравится многим, а вот кропотливый процесс приготовления блюда большинства доставляет гораздо меньшее удовольствие. Именно поэтому на помощь приходят "ленивые" рецепты, не требующие приложения сильных усилий.