Фарелл Вільямс, відомий музикант, дизайнер і підприємець, відкрив у Маямі два нових японських ресторани — Nami Nori і Matsuyoi. У співпраці з Launchpad Hospitality він привіз до Design District улюблений ресторан ручної роботи з Нью-Йорка та представив свій новий унікальний проєкт.
Ресторан Nami Nori розпочав роботу в грудні 2024 року, а Matsuyoi відкриється найближчими тижнями. Це перший спільний проєкт між Nami Nori та Фареллом Вільямсом, який долучився до Launchpad Hospitality як партнер і радник. Фарелл, який мешкає у Маямі, вирішив спочатку представити ці ресторани саме тут, а згодом перенести їх до свого рідного міста Вірджинія-Біч.
Обидва заклади розташовані в одному будинку в районі Design District. Matsuyoi займає верхній поверх, пропонуючи атмосферу інтимності та вишуканості. Меню, розроблене шеф-кухарем Така Сакаедою, включає страви з кількох курсів, серед яких головне місце займають відкриті темаки. У ресторані передбачена стійка шефа на 10 місць, коктейльний бар і приватна їдальня з терасою на 14 осіб. Інтер’єр Matsuyoi натхненний роботами художника по дереву Кавасе Хасуї, а в оздобленні використано дерево shou sugi ban, чорну терракоту і темний камінь, що додають ресторану сучасної японської естетики.
На першому поверсі знаходиться ресторан Nami Nori, який спеціалізується на темаках. Шеф-кухарі Така Сакаеда та Джіхан Лі створили унікальні фірмові ролли: з гребінцем у соусі X.O., тунцем поке та гострим крабом. Інтер’єр ресторану, навіяний пляжами Маямі, має світлі нейтральні відтінки та відкритий простір, створюючи атмосферу легкості.
Фарелл Вільямс, відомий своєю багатогранністю, заявив, що ці ресторани — лише початок його нових гастрономічних ідей. Nami Nori вже доступний для бронювання, а Matsuyoi незабаром відкриє свої двері для гостей.
Нагадаємо, що Фарелл Вільямс представив нову версію окулярів Millionaires від Louis Vuitton.
Ще більше гарячого та ексклюзивного контенту – у нашому Instagram та TikTok!
