Один із найпростіших перекусів може мати несподіваний вплив на тривалість життя.
Теломери — кінцеві ділянки хромосом — коротшають із віком. Це може сприяти розвитку хвороб, зокрема раку, діабету 2 типу та серцево-судинних проблем. Харчування здатне впливати на довжину теломер, іспанські науковці вирішили перевірити, як саме.
У журналі Antioxidants вони опублікували дослідження про вплив щоденного споживання арахісу та арахісового масла. Відомо, що антиоксиданти допомагають уповільнити скорочення теломер. Арахіс містить багато таких речовин — від вітаміну Е та ніацину до поліфенолів, зокрема ресвератролу.
У дослідженні взяли участь 58 людей. Їх розділили на три групи: одна щодня їла 25 грамів смаженого арахісу, друга — 32 грами арахісового масла, третя — контрольне масло. Учасникам заборонили інші продукти, що можуть впливати на теломери: горіхи, виноград, темний шоколад і вино.
Через три місяці у групи, яка споживала арахіс, зафіксували подовження теломер. У тих, хто вживав арахісове масло, позитивного ефекту не було, а у 22% навіть спостерігалося пришвидшене скорочення теломер.
Вчені пояснюють це тим, що цільний арахіс, на відміну від переробленого масла, сприяє утворенню коротколанцюгових жирних кислот у кишечнику. Вони, своєю чергою, знижують рівень кортизолу та біомаркери депресії. "Ці результати підкреслюють важливість вживання цільних продуктів замість перероблених для підтримки здоров’я клітин", — зазначають автори.
Втім, дослідники наголошують: робота має обмеження — невелику кількість учасників і коротку тривалість спостереження. Адже зміни теломер відбуваються повільно, і потрібні довші дослідження, щоб підтвердити висновки.
Раніше вже було доведено, що регулярне споживання горіхів, включно з арахісом, знижує рівень інсуліну та кількість жиру в ділянці живота.
Але варто пам’ятати, що понад шість мільйонів американців мають алергію на арахіс і не можуть скористатися такими перевагами.
Читати також: Британські вчені довели: натуральна їжа ефективніше у боротьбі із зайвою вагою.
Ще більше гарячого та ексклюзивного контенту – у наших Instagram та TikTok!
