Після п’яти років перерви Ектор Хіменес-Браво знову побував у своєму будинку в Канаді. Кулінар поділився враженнями від поїздки.
Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво вирушив до Канади у справах. Під час поїздки він відвідав будинок, де не був п’ять років.
Кулінар раніше жив у Канаді, тому повернення викликало в нього чимало спогадів. Хіменес-Браво розповів про емоції після зустрічі з добре знайомим місцем.
"Я знову тут. У своєму будинку, в якому не був п’ять років. Знаєте, дуже особливе відчуття — повернутися в місце, з яким пов’язано стільки спогадів", — ділиться кулінар.
Під час подорожі Хіменес-Браво також побачився з рідними, друзями та сусідами. Він зустрів і багатьох українців, які облаштували своє життя в Канаді.
Шеф-кухар звернув увагу на різницю між життям у Канаді та воєнними буднями України. Після пережитого в Україні він почав більше цінувати звичайні спокійні моменти.
"Я не пропустив жодного світанку та заходу сонця біля свого будинку. Просто сидів, дивився на небо, дихав і цінував кожну хвилину. Бо коли живеш в Україні сьогодні, починаєш зовсім інакше ставитися до таких, здавалося б, звичайних моментів", — ділиться кулінар.
Хіменес-Браво зізнався, що повернення до Канади принесло йому приємні емоції та відчуття ностальгії. Водночас він чекав на повернення до України.
Саме Україну кулінар нині вважає своїм справжнім домом. Тут живуть і працюють близькі для нього люди.
"Канада назавжди залишиться важливою частиною моєї історії. Я вдячний цій країні за можливості, за людей, яких вона мені подарувала, і за той шлях, який тут розпочався. Але моє життя сьогодні — в Україні. Тут мої колеги, мої діти, мої люди. Тут моє серце, моя душа і мій справжній дім", — підсумував кулінар.
Раніше розповідали, Алхім після року за кордоном повернулася додому: де тепер живе блогерка.
