У січні в Києві остаточно або тимчасово припинили роботу десять закладів харчування: від невеликих кав’ярень до відомих ресторанів і мереж. Причини різні, зокрема проблеми з трафіком і сезонністю, регулярні знеструмлення, високі витрати на генератори та технічні проблеми будівель.
За інформацією, наданою The Village, в Києві масово закриваються заклади харчування через складний січень. Постраждали як маленькі кав'ярні, так і великі мережі. У більшості випадків власники пояснюють рішення комбінацією економічної невигідності, сезонного падіння трафіку й складних зовнішніх умов.
- 1. Кафе "Чайка" (Басейна, 5-Б)
Проєкт "Чайка" закрився 31 січня після кількох місяців спроб знайти варіанти збереження формату або релокації. Команда пояснює, що локація не змогла зберегти рентабельність і якість за наявних тяжких умов, тож власники ухвалили рішення згорнути роботу цієї точки.
- 2. "Канапка бар" (Андріївський узвіз, 30-А)
"Канапка бар" закрився на початку січня через уповільнений туристичний потік і залежність бізнесу від відвідувачів у теплу пору року. На Андріївському узвозі відвідуваність значно знижується в холодний сезон і під час повітряних тривог, тому модель закладу, яка орієнтується на випадковий трафік, стала економічно невигідною.
- 3. Ресторан Ancy (Павла Скоропадського, 43)
Ancy припинив роботу через постійні вимкнення електроенергії, що зробили експлуатацію холодного приміщення надто дорогою: витрати на паливо для генератора (приблизно 17 л/год) були завеликими і перевищували навіть оренду. Власниця Анна Голубцова пояснює, що навіть спроби перейти на доставку не врятували бізнес, тому команда вирішила закрити локацію та шукати нове приміщення для релокації.
- 4. Кафе "Стріла" (Січових Стрільців, 10)
Молодий заклад, який відкрили навесні 2025 року, призупинив роботу на невизначений термін через "постійну невизначеність": війна, вимкнення світла, проблеми з опаленням та нестабільність загальної ситуації, які не дозволяють забезпечити комфорт і операційну передбачуваність. Власниці назвали рішення "паузою", орієнтованою на збереження ресурсів, поки не стане зрозуміло, як зміниться життя.
- 5. Мережа кондитерських "Крендель" (Шота Руставелі, 12; Володимирська, 29; Хрещатик, 24)
Харківська мережа відкрила кілька точок у Києві з 2023 року, але у січні дві локації (на Шота Руставелі та Володимирській) припинили роботу; третя на Хрещатику тимчасово працює зі знижкою 50% до кінця лютого. Офіційних пояснень від мережі щодо причин закриття київських точок не надходило. У Харкові мережа продовжує роботу, тож можливі зміни стосуються саме столичного ринку.
- 6. Міське кафе Druzi (Андріївський узвіз, 2-Д)
Після 13 років на Андріївському узвозі кафе Druzi тимчасово припинило роботу. У заяві команди йдеться про паузу на невизначений час. Причин не названо.
- 7. Idillio (Дніпровський узвіз, 1)
Італійський ресторан Idillio закрився 18 січня. Офіційних причин власники не розголошують, але в команді говорять про плани перевідкриття на лівому березі міста.
- 8. Ресторан MI6 (Інститутська, 25-А)
MI6, що пропонував середземноморську кухню поблизу метро "Арсенальна", тимчасово припинив роботу на невизначений термін.
- 9. Фастфуд "Київські карасі" (Райдужна, 23)
Одна з філій мережі "Київські карасі" на Райдужній закрила двері назавжди. Раніше вже були закриті ще дві локації на лівому березі. Наразі працює лише заклад на Подолі. Серед причин власники назвали "кризу ресторанного бізнесу".
- 10. Nebos (веган-кафе) (Мала Житомирська, 3/4)
Nebos, яке працювало з 2013 року в самому центрі, припинило роботу. Команда пояснює це "зміною цінностей" і бажанням більше часу проводити поза міським ритмом.
Крім названих закладів, Віледж також пише про ситуації Office Bubble Tea та Station Pizza. Ці заклади також закрилися, проте тимчасово. Перша кав'ярня була зобов'язана працювати в іншому місці, адже кваліфікувалася як МАФ, тому вона переїхала до TC Pizza на Гончара. А піцерія закрилася частково і тимчасово через погіршення технічного стану будівлі, в якій вела бізнес.
Нагадаємо, СК Лайф писав про те, що на Андріївському узвозі хтось таємно намагається демонтувати історичну будівлю.
Ще більше гарячого та ексклюзивного контенту – у наших Instagram та TikTok!
Допоможи зламати корупційні схеми – надішли сигнал у чат-бот
