Ведучий Юрій Горбунов поділився в інстаграмі своїм досвідом перевірки кавуна на нітрати. Купивши кавун у маркеті, він використав нітратометр для вимірювання рівня нітратів в ягоді.
"Часи змінюються – кавуни ні!" – написав Горбунов у дописі, додавши фотографію процесу перевірки.
Шкідливі нітрати
Нітрати – це сполуки, які природним чином присутні в ґрунті, воді та певних продуктах. Вони використовуються в сільському господарстві як добрива. Проте надмірне споживання нітратів може бути шкідливим для здоров’я. Нітрати можуть перетворюватися в організмі на нітрити, які пов'язані з підвищеним ризиком розвитку метгемоглобінемії (стану, коли кров втрачає здатність переносити кисень) та інших проблем, зокрема підвищеного ризику розвитку раку шлунку.
Коли краще споживати кавуни
Кавуни найбільш смачні та корисні у сезон, який в Україні триває з середини липня до вересня. Саме в цей період кавуни дозрівають природним шляхом, а ризик високого вмісту нітратів знижується. Споживання кавунів у цей час також знижує ймовірність вживання фруктів, які були оброблені великими кількостями добрив або хімічних речовин для пришвидшення росту.
Перевірка кавунів на нітрати – це розумна практика, яка допомагає захистити своє здоров'я.
Нещодавно Горбунов заявив, що готовий віддати орден "За заслуги" українському воїну, адже згоден з думкою: таку нагороду має отримувати саме військовослужбовець.
