Міша Кацурін поділився новим рецептом смачного та простого десерту. Але рецепт має цікавий інгредієнт - це пластівці чилі.
Нам знадобиться:
- Чорний шоколад 900
- Вершкове масло 350
- Яйця 8 шт
- Цукор 600
- Пшеничне борошно 150
- Чілі пластівці гострі за смаком
- Сіль пластівці за смаком
- Ванільне морозиво
- якісна оливкова олія екстра вірджин
- Вмикаємо духовку на 170 градусів.
- В велику миску насипаємо чорний шоколад з
Готуємо:
- Вершкове масло, ставимо на гарячу водяну баню та
розтоплюємо до однорідної консистенції, помішуючи вінчиком або силіконовою лопаткою. Знімаємо миску.
- розбиваємо яйця, додаємо в них цукор і ретельно міксуємо
- переливаємо яйця-цукор в наш шоколадний басейн та знову перемішуємо.
- борошно, сіль, пластівці чилі (за вашим смаком) також в миску, дуже інтенсивно та ретельно перемішати. Тісто повинно стати однорідним та блискучим.
- Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, наповнюємо шоколадною масою. Посипаємо шматочками шоколаду, чілі та пластівцями солі.
Ставимо в духовку приблизно на 30 хвилин.
Дістаємо готовий брауні і даємо трохи відпочити.
Тим часом, заварюємо чай, кличемо близьких та сервіруємо десерт. Сервіровка може бути охайною, якщо порізати брауні на рівні частини. Але для цього йому потрібно стабілізуватися ніч в холодильнику. Або робимо, як я. Брутально, великою ложкою накладаємо ще теплий брауні в тарілку, зверху ще огрядна ложка вершкового морозива, трошки солі та ароматної оливкової олії! Робимо фото в сторіс, пишаємось собою, насолоджуємось.
Ось таким прости десертом поділився блогер. Під відео його дружина Надя Дорофеєва залишила коментар: "Боже, як це було смачно".
Нагадаємо, нещодавно Міша Кацурін вже ділився рецептом улюбленого сніданку дружини.
