Кабачкові оладки – це проста у приготуванні страва, виготовлена з натертих кабачків, яєць, борошна та інших інгредієнтів. Українська співачка та колишня солістка гурту "ВИА Гра" поділилася, за яким рецептом готує страву.
Для приготування оладок артистка взяла кабачки з її власного городу.
Інгредієнти:
- 2 середніх кабачки;
- 1 яйце;
- 4 ст.л. борошна;
- трішки солі
Крок №1.
Спершу натираємо кабачки, додаємо до них добру чайну ложку солі, перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин.
Крок №2.
Перекладаємо нашу суміш до марлі та ретельно віджимаємо з неї сік.
Крок №3.
Перекладаємо терті кабачки у зручний посуд і додаємо яйце, борошно, на ваш смак, сіль. Добре перемішуємо та знову залишаємо на 5 хвилин.
Крок №4.
На розігріту сковорідку (середній вогонь) додаємо олію та смажимо оладки по 3 хвилини з кожної сторони.
Перший варіант подачі:
До сметани додаємо маленький часник, кріп, томати, сіль і перець. Сумішшю прикрашаємо оладки.
Другий варіант подачі:
На оладки наносимо кремсир, лосось, рукколу, огірок і червоний перець.
Смачного!
До слова, деякі люди часто плутають цукіні та кабачок, а дехто взагалі вважає, що це один і той самий продукт. І хоч овочі входять до одного сімейства кабачків та схожі на вигляд, вони відрізняються корисними властивостями. У чому різниця та як правильно готувати цукіні, щоб він не втратив корисних властивостей при термічній обробці – розглянемо в нашому матеріалі.
