Чи не кожна господиня вміє приготувати класичний червоний борщ. А от холодний борщ або, якйого ще називають, холодник не всі звикли їсти. Він чудово освіжає у спекотну погоду та насичує не гірше гарячої справи. Дивіться покроковий рецепт холодного борщу.
Інгредієнти:
- Буряк 2 шт;
- Огірок 4 шт;
- Кріп;
- Зелена цибуля;
- Яйця 2 шт;
- Сіль;
- Лимонна кислота 0,5 ч.л.;
- Кефір;
- Вода;
- Копченості (за смаком)
Покроковий процес приготування:
- Відваріть буряк та яйця
- Натріть буряк, огірок, яйця на тертці
- Якщо Вам не вистачає у страві м’яса - можете додати нарізане копчене куряче філе
- Наріжте дрібно зелень: кріп, зелену цибулю
- Заправте всі овочі та зелень кефіром і водою
- Додайте дрібку солі та лимонної кислоти
Смачного!
Детальний процес готування на відео.
Читайте також: Відмінний гарнір на літо – рецепт кабачкових оладок
