Завдяки своїй ніжності смакує, як чизкейк. Тертий пиріг із сирним наповнювачем цікавий і ніжний варіант смаколику. Такий десерт точно підійде як і до святкового столу, так і на звичайну вечерю в колі рідних.
Смачним і легким рецептом на своїй сторінці в Instagram поділилася фуд-блогерка Анастасія Жакуліна, відома під ніком @anastasia_zhakulina.
Інгредієнти:
– тісто:
- Борошно 220 г;
- Розпушувач 1 ч.л;
- Цукор 75 г;
- Какао 25 г;
- Ванільний цукор 10 г;
- Дрібка солі;
- Холодне вершкове масло 125 г;
- 1 яйце
– начинка:
- Кисломолочний сир 500 г;
- Цукор 75 г;
- Ванільний цукор 10 г;
- Яйця 2 шт;
- Кукурудзяний крохмаль 40 г;
- Розтоплене вершкове масло 50 г
Крок №1
Для тіста спершу треба змішати всі сухі інгредієнти, потім додати рублене вершкове масло та перетерти у крихту.
Крок №2
Додати яйце та замішати мʼяке тісто. Розділити тісто на більшу та меншу частини: меншу загорнути в харчову плівку та залишити в морозилці на 30 хв. -1 годину.
Крок №3
Для начинки перебити всі інгредієнти блендером до однорідності.
Крок №4
Більшу частину тіста розрівняти у формі для запікання, формуючи дно та бортики.
Крок №5
Додати сирну начинку і зверху натерти на тертку заморожену частину тіста.
Крок №6
Випікати в розігрітій духовці при 170 град. 45-50хвилин.
Смачного вам!
Нагадаємо, що ми поділилися рецептом ідеального поєднання смаків в одному пирогу – брауні-чизкейк точно прийде вам до смаку, а сам процес приготування – захоплює.
