ПідтриматиРусский

Сиру забагато не буває: рецепт сирних булочок з сирною начинкою

Сирні булочки з сирною начинкою мають доволі простий та швидкий рецепт приготування і можуть стати дійсно кращим десертом цієї холодної осені

Дар'я Якимець
Дар'я Якимець

Редактор стрічки новин

Булочки з сиром

Доволі простий та швидкий рецепт приготування смачних пухкеньких та запашних булочок з сиром, які можуть стати дійсно кращим десертом цієї холодної осені.

Рецепт приготування сирних булочок з сирною начинкою опублікував фудблог "Polli Cooking" у Instagram.

Інгредієнти:

Для тіста вам знадобиться :• 180 г сиру• 100 мл молока• 20 мл олії• 80 г. цукру• дрібка солі• 250 г. борошна• 1 ч.л. розпушувача

Для приготування солодкої сирної начинки необхідні:• 180 г сиру• 2 ст.л. цукру• 1 ст.л. крохмалю• ванілін• цедра лимона

Процес приготування:

Першочергово розминаємо сир виделкою та додаємо до нього молоко, олію, цукор, сіль та перемішуємо до однорідності. Беремо борошно та змішуємо його з розпушувачем та просіюємо до сирної маси.

Беремо борошно та змішуємо його з розпушувачем та просіюємо до сирної маси

Далі замішуємо тісто спочатку лопаткою, а потім вимішуємо руками 5-7 хвилинок до однорідної консистенції, як на відео. Перекладаємо в миску та залишаємо на 10 хвилинок. Поки тісто відпочиває, починаємо готувати начинку: до сиру додаємо цукор, крохмаль, ванілін та цедру лимона. Перемішуємо до однорідної консистенції. Поверхню присипаємо борошном, викладаємо тісто та розкатуємо в тонкий прямокутник. Ділимо тісто на 10 рівних частин та формуємо булочки так, як я показую на відео.

Сиру забагато не буває: рецепт сирних булочок з сирною начинкою

Відправляємо булочки в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилинок, до утворення рум‘яної скоринки. За бажання прикрашаємо цукровою пудрою.

Нагадаємо, зірковий кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ідеального запашного хлібу без замісу.

Інші новини