Хліб – це продукт, який виготовляється із суміші борошна, води, дріжджів та інших інгредієнтів. Він є одним з найпоширеніших та основних продуктів харчування у багатьох культурах по всьому світу. В українській кухні хліб грає чималу роль.
Рецепт хліба, який можна випекти у звичайній духовці, запропонувала кулінар Nataliya Mashika.
Інгредієнти:
300 мл теплої води
1 ч. л. цукру
7 г сухих дріжджів
2 ст. рослинного масла
500 г пшеничного борошна
10 г солі
Крок 1: Приготуйте тісто
- У великій мисці змішайте борошно, сухі дріжджі, цукор та сіль.
- Додайте теплої води та оливкової олії.
- Перемішайте інгредієнти, доки не вийде м'яке тісто.
Крок 2: Замісити тісто
- Перекладіть тісто на стіл, посипаний мукою, і почніть місити його руками.
- Продовжуйте місити тісто протягом 10-15 хвилин, поки воно стане гладким і еластичним.
- Якщо тісто занадто липке, додайте трохи додаткової муки, але намагайтеся не додавати занадто багато.
Крок 3: Підхід тесту
- Перекладіть тісто назад у миску та накрийте її чистою серветкою або плівкою.
- Залиште тісто приблизно на 1-2 години, поки воно не виросте в розмірі приблизно вдвічі.
- Ви можете залишити його на кухонному столі або в теплому місці, щоб сприяти підйому тесту.
Крок 4: Підготовка духовки
- Увімкніть духовку та нагрійте її до 200°C.
Крок 5: Формування та випічка
- Після підходу тесту викладіть його на лист для випічки, попередньо покритий пергаментним папером.
- Ви можете сформувати тісто у форму хліба, зробити надрізи поверхнею або залишити його у вільній формі.
- Поставте деко з|із| тестом в розігріту духовку і випікайте приблизно 30-35 хвилин|мінути|, або поки|доки| хліб не набуде золотистого кольору і видає звук глухого стуку|стукання|
Крок 6: Охолодження та подача
- Після випікання вийміть хліб із духовки і залиште його остигати на решітці перед нарізкою та подачею.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як можна приготувати конвертики у лаваші. Страва - низькокалорійна, але ситна, крім того - швидко готується.
