Українська блогерка-мільйонниця Саша Бо поділилася новим естетичним відео та розповіла особливий рецепт приготування лазаньї.
Відповідну публікацію вона зробила на своїй сторінці в Instagram.
"Лазанья за рецептом моєї мами. Особливість цього рецепту в тому, що кількість інгредієнтів ви підбираєте на око або додаєте щось нове. Регулюєте кількість і співвідношення соусів, масивність самої лазаньї", – зазначила блогерка.
Інгредієнти:
- твердий сир
- листкові макарошки
- цибуля біла – 2 шт.
- зубчик часнику
- морква
- сіль
- перець
- томатна паста – 400г
- кетчуп – 3 ст. ложки
- мʼясний фарш – 500 г (телятина/свинина або курка)
- масло вершкове – 50г
- борошно – 2 ст. ложки
- молоко – 700 мл
Крок №1.
Для приготування соусу болоньєзе спершу треба дрібно порізати та обсмажити цибулю, додавши до неї зубчик часнику, натерту на крупній терці моркву, м'ясний фарш, приправи, томатну пасту та кетчуп.
Крок №2.
Соус бешамель готуємо, поєднавши масло, борошно, молоко, сіль та спеції. Можна також додати суху мелену цибулю.
Крок №3.
Збираємо нашу лазанью. Викладаємо листи, змащуємо одним із соусів, посипаємо сиром і повторюємо процедуру у 2-3 шари.
Крок №4.
Запікати протягом 40 хв при 180°.
"Перший шматок завжди розмазаний, бо гарячий, але ми не могли більше чекати", – наголошує Саша Бо.
Нагадаємо, що шеф-кухар Володимир Ярославський разом зі співачкою Златою Огнєвіч записали разом відео, як приготувати найсмачніший київський десерт – меренгу з полуницею.
