Картопля із соусом чімічурі — це поєднання простоти та насиченого смаку за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво. Орієнтовний час приготування: 50 хвилин. Шеф на своїй сторінці в instagram поділився цим простим та смачним рецептом.
Інгредієнти
- Картопля — 1 кг
- Оливкова олія — 200 мл
- Часник — 1 зубчик
- Кінза — 60 г
- Петрушка — 60 г
- Червона цибуля — 80 г
- Томат — 100 г
- Сік половини лимона
- Сіль, чорний мелений перець — на смак
Спосіб приготування
- Підготовка картоплі: добре вимийте і наріжте на половинки або четвертинки, залежно від розміру та запечіть її.
- Приготування соусу чімічурі: поки картопля запікається, приготуйте соус. Дрібно наріжте інгредієнти: часник, червону цибулю, петрушку, кінзу, томати, оливкову олію, сік половини лимона, сіль та чорний перець. Перемішайте до однорідної консистенції.
- Подача: готову запечену картоплю викладіть на тарілку і полийте соусом чімічурі. Можна також подавати соус окремо, щоб кожен самостійно регулював кількість.
Білки, жири та вуглеводи:
- Білки: 4 г
- Жири: 15 г
- Вуглеводи: 45 г
Ця страва чудово підійде як для обіду, так і для вечері, наповнюючи дім ароматом свіжих трав. Смачного!
Нагадаємо, Ектор регулярно ділиться корисними дописами, авторськими рецептами та цікавими кулінарними порадами. На цей раз він перевірив лайфхак з приготування яйця пашот та поділився улюбленим сніданком за 5 хвилин.
