Хрумке та смачне: рецепт сирного печива

Сирне печиво – це вид печива, в якому один з основних інгредієнтів – сир. Воно має ніжну текстуру, легкі і повітряні смакові ноти і часто з хрумкою скоринкою.

Інгредієнти:

• 200 г вершкового масла (м'якого)
• 200 г цукру
• 250 г сиру
• 2 яйця
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 400 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• дрібка солі

Кроки:

1. У великій мисці змішайте вершкове масло та цукор до отримання пухнастої та гладкої текстури.
2. Додайте сир і перемішайте до однорідності.
3. В окремій мисці збийте яйця та ванільний екстракт.
4. Поступово додайте яєчну суміш у миску з сирним маслом, добре перемішуючи після кожного додавання.
5. В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль.
6. Поступово додайте суху суміш у миску з мокрими інгредієнтами, повільно перемішуючи, поки не вийде тісто однорідне.
7. Сформуйте з тіста кульку, загорніть її в харчову плівку і помістіть у холодильник на 1-2 години для охолодження.
8. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.
9. Накрийте деко пергаментним папером або змастіть його маслом.
10. З тіста формуйте невеликі кульки розміром з волоський горіх і викладайте на лист з невеликою відстанню між ними.
11. Пекти в розігрітій духовці приблизно 12-15 хвилин або поки воно не набуде золотистого кольору.
12. Після випікання охолодіть печиво на деку протягом 5-10 хвилин, а потім акуратно перенесіть на решітку до повного остигання.

Сирне печиво готове до подачі та насолоди!

Читайте також: швидкий рецепт скумбрії на мангалі, який підкорить усіх