Шматочок райської насолоди: вчимося готувати цибульники із WOW-ефектом
Цибульники – це не просто страва, це справжнє поєднання смаку та аромату. Зануртеся з нами в чарівний світ кулінарії та дізнайтеся, як створити цю смакоту у власній кухні. Шеф-кухар та учасниця 12 сезону Майстер Шеф Мирослава Пекарюк поділилась цим рецептом у інстаграмі.
Інгредієнти:
- Цибуля 500 г
- Борошно 100 г
- Яйця 2 шт
- Розпушувач 1 ч.л.
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування:
- Цибулю нарізаємо на кубики, заправляємо сіллю, перцем, переминаємо та залишаємо маринуватись на 15 хв.
- Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, в окремій мисці збиваємо яйця (як на омлет).
- Коли цибуля промаринувалась, відтискаємо з неї сік.
- До цибулі додаємо збиті яйця, перемішуємо, потрохи додаємо борошно з розпушувачем і добре все вимішуємо.
- Додаємо нарізану зелену цибулю і ще раз перемішуємо.
- Смажимо цибульники до золотистого кольору на малому вогні, щоб цибуля стала мʼякою та ніжною;
- Смакуємо цибульники зі сметаною (я ще посмажила до них дрібні шкварки) – це нереально смачно, тому щиро рекомендую спробувати.
Нехай ваша кухня наповниться ароматом та смаком цих чудових цибульників!
А ще ви можете приготувати вдома найкращу шаурму за рецептом шеф-кухаря Євгена Клопотенка.