Блогерка Саша Бо довела, що кулінарія — це не тільки смачно, а й красиво. Її рецепт булочок із заварним кремом підкорив підписників і став популярним у мережі.
Українська блогерка Саша Бо (Олександра Тарнавська) поділилась у своєму Instagram рецептом смачних булочок із заварним кремом. Цей простий та ефектний десерт став приємним сюрпризом для її підписників. Пидписники відчули, що натхненням для кулінарних експериментів стали стосунки Саші з чоловіком Платоном Тарнавським.
"Булочки з заварним кремом 🥐" — це рецепт, який Саша не тільки детально описала, але й показала на відео, як їх приготувати.
Інгредієнти:
- 1 кг листково-дріжджового тіста
- 300 мл молока
- 2 яйця
- 30 мл кукурудзяного крохмалю
- Цукор (100 г для крему + 50 г для сиропу)
- Ванільний екстракт
- Родзинки
- Апельсиновий сік
- Борошно
- Вода (50 мл для сиропу)
Покроковий рецепт:
1. Підготовка родзинок. Родзинки потрібно промити та залити апельсиновим соком. У ідеалі залишити їх настоюватися на ніч.
2. Приготування заварного крему.
- Розтерти яйця зі 100 г цукру, додати ванільний екстракт та кукурудзяний крохмаль.
- Нагріти молоко до стану, коли воно почне парувати, і поступово додати його до яєчної суміші, постійно помішуючи.
- Перелити суміш назад у каструлю, варити на середньому вогні, постійно помішуючи, доки крем не загусне.
- Накрити крем плівкою та охолодити.
3. Формування рулету.
- Розкачати листкове тісто.
- Нанести шар заварного крему та рівномірно розподілити родзинки.
- Закрутити тісто в рулет і нарізати його частинами по 3 см.
4. Випікання.
- Викласти рулетики на деко, залишити їх постояти 10-15 хвилин.
- За бажанням змастити поверхню сумішшю яйця та молока.
- Випікати 20 хвилин при температурі 180°C.
5. Поливка сиропом. Готові гарячі булочки полити сиропом, приготованим із 50 мл води та 50 г цукру, доведених до кипіння.
Саша радить подавати булочки з маслом та молоком. Вони виходять неймовірно ніжними та соковитими.
Спробуйте створити цей кулінарний шедевр вдома, як це зробила Саша Бо!
Нагадаємо, ідея для новорічного столу: свиняча корейка з яблуками.
Ще більше гарячого та ексклюзивного контенту – у наших Instagram та TikTok !