Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко в сообщении инстаграмму поделился особым кулинарным открытием – настоящим украинским секретом. По его словам, этот напиток принесет не только вкусные впечатления, но сохранит дух Украины.
Ингредиенты:
- 500 г свеклы
- 200 г сахара
- 2,5 л воды
Инструкция:
- Соберите все нужные ингредиенты. Выбирайте свежую и качественную свеклу, это придаст вашему квасу неповторимый вкус.
- Очистите и нарежьте свеклу на небольшие кусочки. Чем мельче, тем лучше они выварятся.
- Поставьте свеклу в большую эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и воду.
- Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока свекла не станет мягкой.
- Оставьте полученную смесь выстаиваться при комнатной температуре до 3-4 дней, пока на поверхности не появятся пузырьки. Это значит, что ваш квас готов!
- Достаньте банку с квасом и радуйтесь результату. Я уверен, вы будете удивлены вкусом и ароматом этого напитка.
- Сохраняйте готовый свекольный квас в холодильнике и наслаждайтесь им каждый день. А еще лучше – делитесь этим украинским лакомством с друзьями!
Пусть каждый каток этого нектара напоминает вам о том, как прекрасна наша Украина.
Недавно шеф-повар делился секретом вкуса изящного постного десерта.
