Певица SOWA рассказывает, что Пасха для нее – это время, когда обычные слова "добрый день" заменяются приветствием "Христос Воскрес!" Это праздник, который начинается с битья пасхальных яиц, радостных улыбок и вкусных куличей. Праздники – это не просто дать в календаре, это моменты, когда наша жизнь приобретает новые оттенки. Даже в грустные времена, когда на душе тяжело, взгляд на рыхлый кулич может сделать их немного светлее.
"Пусть мой будущий партнер не разочаровывается, ведь вместо ужина, приготовить я смогу интересный вокальный перформанс! За выпекание куличей в нашей семье отвечает мама, потому что если бы это делала я, то явно бы провалила эту задачу", – делится девушка.
Ингредиенты:
- 1,5 л молока (2/5% жирности);
- 1 ст. (200 г) сахара;
- один пакет ванильного сахара;
- 5 яиц (взбить);
- 100 г сливочного масла (разогреть);
- 1-2 ст.л сметаны;
- щепотка соли;
- 1 ст.л водки;
- по желанию: изюм, цукаты, сухофрукты.
Способ приготовления:
1. При замешивании и выпечке кулича требуется тишина.
2. Отдельно замешиваем 0,5 свежих дрожжей, мелко и растираем на чашку теплого молока, добавляем чайную ложку сахара, накрываем и ждем, пока дрожжи активируются. После, выливаем в основную смесь.
3. Постепенно добавляем муку и смешиваем, смазываем руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
4. Наполняем формы на 1/3 теста, накрываем полотенцем и позволяем подняться.
5. Перед выпечкой разогреваем духовку до 180 градусов, а затем убавляем температуру до 150 градусов. Печем примерно 45-60 минут.
6. После выпечки покрываем кулич пергаментом
7. После охлаждения кулич можно облить глазурью и украсить по желанию.
"Но я должен признаться, что настоящее фирменное блюдо моей мамы – это сырники. Каждый, кто их попробует, запомнит их вкус навсегда, по моему мнению, они могут соперничать с творениями даже известных шеф-поваров", – добавила SOWA.
Напомним, что ранее певица SOWA представила первый трек нового альбома, объявила об изменении стиля музыки и уже подготовила 17 треков.
