Участница 13 сезона "МастерШеф" Галина Мартынюк призналась, что любит готовить именно это блюдо на праздничный пасхальный стол.
Ингредиенты для приготовления: (для порции как на фото):
- шапочки сушеных грибов – 40 г;
- яйца – 6 штук (желательно использовать домашние);
- красный лук – 1 шт;
- сметана – 200 г (желательно использовать домашнюю);
- лавровые листья – 2 шт;
- уксус;
- соль, перец, сахар.
Способ приготовления:
Шаг 1. Шапочки сушеных грибов заливаем водой (вода должна полностью покрывать грибы), варим до готовности, добавляем половину чайной ложки соли, 2 лавровых листа и 3-4 горошинок перца.
Шаг 2. Когда жидкость, в которой варились грибы, остынет, добавляем чайную ложку уксуса 9% и оставляем на ночь для маринования. После маринования выбираем грибы и нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами и тоже маринуем (полчайной ложки соли, столовая ложка сахара, столовая ложка уксуса).
Шаг 3. Яйца варим, охлаждаем, разрезаем пополам и выбираем желток. Белок режем соломкой.
Приготовление соуса:
Желтки перебиваем деревянной ложкой или блендером вместе со сметаной, перчим (должна быть консистенция густой сметаны).
Собираем салат и смакуем!
Напомним, что ранее известная украинская блогерша и молодая мама Даша Квиткова решила поделиться с подписчиками тем, что готовит на собственной кухне. На этот раз она приготовила вкусный и простой ужин из батата и мяса индейки.