Учасниця 13 сезону "МастерШеф" Галина Мартинюк зізналась, що полюбляє готувати саме цю страву на святковий великодній стіл.
Інгредієнти для приготування: (для порції як на фото):
- шапочки сушених грибів – 40 г;
- яйця – 6 штук (бажано використати домашні);
- червона цибуля – 1 шт;
- сметана – 200 г (бажано використати домашню);
- лаврові листки – 2 шт;
- оцет;
- сіль, перець, цукор.
Спосіб приготування:
Крок 1. Шапочки сушених грибів заливаємо водою (вода має повністю покривати гриби), варимо до готовності, додаємо половину чайної ложки солі, 2 лаврові листки та 3-4 горошинок перцю.
Крок 2. Коли рідина, в якій варились гриби, охолоне, додаємо чайну ложку оцту 9% й залишаємо на ніч для маринування. Після маринування вибираємо гриби та нарізаємо соломкою. Цибулю ріжемо півкільцями й теж маринуємо (пів чайної ложки солі, столова ложка цукру, столова ложка оцту).
Крок 3. Яйця варимо, охолоджуємо, розрізаємо навпіл і вибираємо жовток. Білок ріжемо соломкою.
Приготування соусу:
Жовтки перебиваємо деревʼяною ложкою або блендером разом зі сметаною, перчимо (має бути консистенція густої сметани).
Збираємо салат та смакуємо!
Нагадаємо, що раніше відома українська блогерка та молода мама Даша Квіткова вирішила поділитися з підписниками тим, що готує на власній кухні. Цього разу вона приготувала смачну та просту вечерю з батату та м'яса індички.