Ресторатор Миша Кацурин поделился в инстаграмме рецептом американского хот-дога, который легко приготовить на дому. Его вариант классического хот-дога с сырным соусом чедер и салатом коул слоу идеально подходит для быстрого перекуса или вкусного обеда.
Чтобы приготовить этот хот-дог, берите следующие ингредиенты.
Ингредиенты:
- молочная булка
- сосиска
- кетчуп
- американская горчица в зернах
- майонез
- сыр чедер
- сливки жирные
- оливковое масло
- лимон
- синяя капуста
- сливочное масло
- соль, сахар, перец по вкусу
Молочную булку, разрежьте пополам, смажьте сливочным маслом и поджарьте до золотой корочки. Далее приготовьте салат коул слоу: нашаткуйте синюю капусту, смешайте ее с майонезом, зернистой горчицей, щепоткой соли, сахара, перцем и каплей лимонного сока. Все тщательно перемешайте, чтобы капуста хорошо пропиталась заправкой.
Сосиску можно оставить целиком или сделать на ней надрезы для аппетитного вида, после чего поджарьте ее до румяной корочки. Для творожного соуса натрите чедер, добавьте сливки и нагревайте на медленном огне, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным.
На поджаренную булку выложите кетчуп, майонез и чуть-чуть горчицы. Добавьте слой салата, положите сосиску и щедро полейте творожным соусом. Если есть желание, можно слегка подрумянить соус кухонной горелкой, чтобы придать блюду особый ресторанный вид.
Этот сочный и сытный хот-дог – настоящий гастрономический шедевр от Миши Кацурина, который непременно понравится всем.
Напомним, Клопотенко дал шанс хеку : шеф-повар предложил оригинальный рецепт рыбы.
Еще больше горячего и эксклюзивного контента – у наших Instagram и TikTok !