Шашлык – это блюдо, которое состоит из кусочков мяса, обычно говядины, свинины, баранины или птицы, пронизанных на шампурах и обжаренных на открытом огне или гриле. Мясо предварительно маринуется в специальном соусе или пряных приправах для добавления вкуса и мягкости.
СК Лайф подобрал самые популярные рецепты маринада для мяса.
Лимонно-чесночная маринад
Смешайте сок лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, рубленую зелень (например, петрушку или кинзу), соль и перец. Поместите мясо в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы оно пропиталось ароматами.
Соево-имбирный маринад
Смешайте соевый соус, свежеизмельченный имбирь, сахар, рисовый уксус и кунжутное масло. Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы оно приобрело насыщенный вкус.
Томатный маринад
Смешайте томатный сок, кетчуп, соевый соус, сахар, рубленый лук, мелко нарезанный перец чили, соль и черный перец. Залейте мясо маринадом и оставьте на несколько часов или на ночь.
Йогуртово-специйный маринад
Смешайте йогурт, свежеизмельченные специи (кориандр, кумин, куркуму, паприку), лимонный сок, измельченный чеснок и соль. Обильно смажьте мясо маринадом и оставьте на несколько часов, чтобы оно стало нежным и ароматным
Винно-травяной маринад
Смешайте красное вино, оливковое масло, сушеные травы (тимьян, розмарин, базилик), измельченный чеснок, соль и перец. Поместите мясо в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы оно пропиталось богатым вкусом.
Также рекомендуем приготовить вкусный меренговый пирог. Именно такой готовили на известном проекте "Мастер Шеф". Рецепт по ссылке.
Еще больше горячих и эксклюзивных новостей – в нашем телеграмм-канале и Facebook !