У травні 2024 року у США та Великій Британії вийде книжка українського кухаря Євгена Клопотенка. Книга має назву The Authentic Ukrainian Kitchen (ред. "Автентична кухня України").
Про це Євген Клопотенко повідомив у Facebook.
Як зазначають в анотації, книжка прагне відзначити "незалежний дух і унікальні традиції в 100 рецептах, які демонструють справжню їжу України від сучасних рецептів до забутих страв".
"Світ хоче дізнаватися про Україну ще більше й більше, а я хочу, щоб ви допомагали мені популяризувати наше — дарували рецепти іноземним друзям. Книга допоможе їм дізнатися, який на смак кожен регіон України, які продукти зробили нас такими сміливими, а ще — як відтворити у себе на кухнях той самий об’єкт культурної спадщини ЮНЕСКО, наш борщ", - написав він.
Міжнародними правами на видання володіє видавництво Voracious. Права на книгу придбав випусковий редактор Том Аскер в літературної агенції Мег Томпсон.
Том Аскер додав: "Не часто доводиться працювати над кулінарною книгою, яка насправді розповідає про щось більше, ніж їжу. Євген зробив більше, ніж будь-хто інший, щоб показати українську кухню та культуру світу. Я дуже радий, що “Робінзон" опублікує цю неймовірну колекцію рецептів".
Раніше ми повідомляли про те, що шеф-кухар Євген Клопотенко не лише вражає смаками на своїй кухні, але й відкриває таємниці Заходу України у своєму останньому дописі в інстаграмі. Протягом трьох днів він досліджував найвідоміші куточки Косова, Іспасу, Ужгорода та Верховини, розкриваючи традиції різдвяного свята.
