Ці ніжні та соковиті кекси, за рецептом від СК Лайф, подарують вам незабутній смак домашньої випічки.
Орієнтовний час приготування: 45 хвилин.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно — 250 г
- Цукор — 150 г
- Вершкове масло — 125 г
- Яйця — 2 шт
- Молоко — 120 мл
- Розпушувач — 1,5 ч. л.
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Щіпка солі
- Цедра одного лимона (за бажанням)
Спосіб приготування
1. Розігрійте духовку до 180°C і підготуйте форму для кексів, змастивши її маслом або використовуючи паперові капсули.
2. У великій мисці збийте вершкове масло з цукром до пухкої кремоподібної маси.
3. Додайте по одному яйця, ретельно збиваючи після кожного.
4. Додайте ванільний цукор та лимонну цедру, якщо використовуєте.
5. Окремо змішайте борошно з розпушувачем і сіллю.
6. Поступово додавайте борошняну суміш до масла з цукром, чергуючи з молоком, і добре перемішуйте до отримання однорідного тіста.
7. Розподіліть тісто по формах, заповнюючи їх на 2/3.
8. Випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин, або до золотистого кольору і готовності. Перевірте готовність зубочисткою: вона повинна виходити сухою.
9. Дайте кексам охолонути у формах протягом 5 хвилин, потім вийміть їх на решітку для повного охолодження.
Білки, жири та вуглеводи
- Білки: 6 г
- Жири: 15 г
- Вуглеводи: 30 г
Спробуйте ці ніжні та ароматні кекси, які чудово пасують до ранкової кави чи чаю. Приємного апетиту!
