Французька випічка може бути не тільки вишуканою, а й простою у приготуванні. Клафуті – це десерт з ніжною текстурою, який чудово поєднується з фруктами. Пропонуємо рецепт із грушами, що додадуть йому особливого смаку.
Клафуті – традиційний французький десерт, який підкорює простотою приготування та ніжним смаком. Він нагадує щось середнє між запіканкою та млинцями, адже для нього використовується рідке тісто, в яке додають улюблені фрукти або ягоди. Ми пропонуємо приготувати цей десерт з грушами – вони надають йому особливої соковитості та ніжності.
Рецепт клафуті з грушами
Інгредієнти:
- молоко – 300 мл
- цукор – 65 г
- яйця – 3 шт.
- ваніль – 1 стручок
- сіль – дрібка
- борошно – 70 г
- груші – 2-3 шт.
- солодке біле вино – 60 мл
Спосіб приготування:
- Груші очистити від шкірки та нарізати скибочками. Викласти у миску, залити вином і акуратно перемішати. Залишити на 20-30 хвилин, щоб фрукти просочилися ароматами.
- Тим часом приготувати тісто. У чашу міксера помістити молоко, цукор, яйця, ваніль, сіль і борошно. Збити на високій швидкості протягом однієї хвилини – і тісто готове.
- Форму для випікання змастити вершковим маслом. Викласти на дно підготовлені груші, а зверху залити тістом.
- Випікати при температурі 175°C приблизно 1 годину.
- Готовий десерт одразу після випікання можна злегка присипати цукром для апетитної скоринки.
Клафуті з грушами смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Його можна подавати із кулькою ванільного морозива або легким вершковим соусом. Цей десерт чудово доповнить як буденний чай, так і святковий стіл.
Спробуй приготувати клафуті вдома – і насолоджуйся шматочком французької кухні у себе на кухні!
Нагадаємо, смузі з ківі та шпинатом для схуднення від Євгена Клопотенка: легкий рецепт для енергії та схуднення.
Ще більше гарячого та ексклюзивного контенту – у наших Instagram і TikTok!
