ПідтриматиРусский

Обережно, викликають звикання: шеф-кухар Клопотенко поділився рецептом пундиків

Кулінар Євген Клопотенко поділився з підписниками рецептом солодких пундиків

Соф’я Донцова
Соф’я Донцова

Журналістка

Рецепт пундиків

Солодкі та ніжні, що просто тануть у роті. Український шеф-кухар і кулінар Євген Клопотенко показав, як приготувати пундики, що можуть викликати звикання завдяки своєму унікальному смаку.

Відповідним рецептом і покроковим приготуванням він поділився на власній сторінці в Instagram.

"Про пундики згадував ще Котляревський. Такі вони були йому смачні, мабуть, як і мені, що я теж готовий згадувати про них скрізь і щодня. Як і про все українське. Говорити, готувати і їсти, щоб наші рецепти жили ще не одне століття. Обовʼязково приготуйте пундики у цьому місяці", — зауважив Євген.

Інгредієнти:

  • 250 г кисломолочного сиру
  • 50 г волоського горіху
  • 150 г борошна
  • 10 г розпушувача
  • 2 ст. л. цукру та дрібку солі
  • 500 мл олії
  • Згущене молоко

Крок №1

Перебийте 250 г кисломолочного сиру з двома яйцями та 50 г волоського горіху. У масу додайте 150 г борошна та 10 г розпушувача, 2 ст. л. цукру та дрібку солі.

Крок №2

Перемішайте та сформуйте кульки по 20 грамів, перед цим змастивши руки олією.

Крок №3

Налийте у сотейник 500 мл олії та обсмажте кульки з обох сторін до румʼяної скоринки.

Крок №4

Прикрасьте пундики згущеним молоком, коли будете їх подавати.

"Пундики можуть викликати звикання, будьте готові. Але українське не шкодить здоровʼю, того їжте собі скільки хочте. Цьом", – додав він.

Нагадаємо, що тертий пиріг із сирним наповнювачем – цікавий і ніжний варіант смаколику. Такий десерт точно підійде як і до святкового столу, так і на звичайну вечерю в колі рідних.

Інші новини