ПідтриматиРусский

Покроковий рецепт рулета з млинців

Якщо звичайні млинці вже набридли, спробуйте приготувати з них рулет

Христина Яким
Христина Яким

Редактор стрічки новин СК Лайф

Рулет з млинців

Фудблогер Валерія Велігура опублікувала авторський рецепт рулета з млинців, як альтернативу базовій страві.

"Втомилися від звичайних млинців? Зберігайте рулет, який точно вийде у кожного. Готується дуже просто, швидко, а виходить надзвичайно смачно", – пише авторка.

Інгредієнти:

Для млинців (на 6 шт.):

  • 1 яйце;
  • 10 г цукру;
  • дрібка солі;
  • 35 г борошна;
  • 35 г кукурудзяного крохмалю;
  • 200 мл кокосового напою (за бажанням);
  • 20 мл олії;
  • барвник або буряковий сік (за бажанням)

Для крему:

  • 400 г крем-сиру;
  • 40 мл вершків 33%;
  • 40 г цукрової пудри;
  • 1 ч.л. лимонного соку.

Спосіб приготування:

Крок 1. Поєднати яйце, цукор, сіль, борошно та крохмаль (якщо маса буде надто густою – додати трішки рідини з основної кількості).

Крок 2. Додати кокосовий напій, олію, барвник та перемішати до однорідності.

Крок 3. Смажити млинці на середньому вогні з обох боків. Головне, не перетримати, щоб вони не втратили свій колір.

Крок 4. Для крему збити міксером до загущення крем-сир, пудру, вершки та сік лимона. Млинцям дати охолонути і зібрати 1 великий або 2 невеликих рулета (як показано на відео).

Крок 5. Покласти млинці один на один, змастити кремом, підвенути краї та щільно загорнути в рулет. Обернути харчовою плівкою та поставити у холодильник на декілька годин, щоб крем застиг.

Крок 6. Прикрасити кремом, кокосовою стружкою, свіжими ягодами/фруктами та м'ятою.

Смачного!

Читайте також: хліб у рукаві - рецепт від Ектора Хіменеса-Браво.

Інші новини