Український шеф-кухар, амбасадор українського борщу, переможець 5 сезону кулінарного шоу "МайстерШеф" Євген Клопотенко розповів рецепт золотавої картоплі з часником та курятиною, підкріпивши спогадами про романтичні зустрічі.
"Я може і не експерт в романтиці, але з мого останнього побачення наосліп вийшло щось справді гаряче: золотава картопля з часником та курочкою", – пише Євген.
Інгредієнти для приготування:
- 500 г картоплі;
- 1/2 ч.л. солі;
- 1/2 ч.л. копченої паприки;
- 1 ст.л. рослинної олії.
Для соусу:
- 3 голівки часнику;
- 50 г олії;
- 4 гілочки кропу.
Для курки в сметані:
- куряче філе 500 г;
- 100 г сметани;
- 1 ч.л. солі
- перець до смаку.
Усю страву шеф-кухар приготував у мультипечі. За його словами, вона зможе втілити будь-які кулінарні фантазії: запікання, смаження, гриль, випікання, туш,кування. "А ще не боїться запаху часнику з рота і сама приготує його так, що апетитний аромат збережеться в їжі, а не в вашому роті".
Спосіб приготування:
Картоплю помити та нарізати скибками. Додати сіль, паприку та рослинну олію. У часника відрізати верхню частину, посолити та полити олією. Поставити разом з картоплею у піч. До готової першої частини страви додати соус.
М'ясо нарізати на шматки, замаринувати зі спеціями та сметаною і окремо від картоплі готувати у печі.
Смачного!
Нагадаємо, що раніше Клопотенко розповів, як втік з табору у ніч перед фіналом шоу "МайстерШеф".
