Український кулінарний експерт і блогер Євген Клопотенко розповів, як харчуватися восени так, щоб діти не тільки отримувати користь від їжі, але й були зацікавлені у процесі.
За словами Євгена, необхідно, щоб до осінньої тарілки входили сезонні продукти, проте важливо, аби водночас дітям хотілося нею посмакувати.
"Здорова тарілка на осінь має складатися з сезонних продуктів. Але так, щоб дітям воно було прикольно", – зауважив він.
Євген каже, що для цього варто додати сезонних кольорів і смаків. Щоб дітям було цікаво, потрібно поєднувати різноманітну їжу.
Крім того, кулінар зауважує: слід додати інтерактивності до приготування їжі.
"Залучайте дітей до приготування їжі. Чим більше діти беруть участь у процесі, тим більше шансів, що їм сподобається їжа. Бо ж самі старалися", – наголосив Клопотенко.
Блогер також поділився кількома прикладами цікавих осінніх тарілок.
- Цільнозернові гарбузові млинці з грецьким йогуртом, змішаним з медом;
- Вівсяні пластівці з нарізаними кубиками яблуками та посипкою кориці з родзинками або крапкою меду;
- Гарбузовий суп на овочевому бульйоні з сочевицею (білок та клітковина) з грецьким йогуртом;
- Болгарський перець із сумішшю нежирного фаршу індички, гречки, журавлини та різноманітних осінніх спецій;
- Сирники з домашнім джемом.
До слова, приготувати азійську страву в домашніх умовах зовсім просто. Смачний і поживний в'єтнамський сендвіч Бан Мі, який просто тане в роті, можна зробити легко в декілька кроків. Євген Клопотенко поділився відповідним рецептом.
