Ідей для приготування страв із гарбуза – безліч, і усі вони прості та не забирають багато часу. Ніжний крем-суп з яскравого осіннього овоча – це чудова страва, яку можна приготувати легко та швидко в домашніх умовах.
Відповідним рецептом на своїй сторінці в Instagram поділилася блогерка, відома під ніком @katyamull.
Інгредієнти:
- 1-1,5 кг гарбуза
- 250 мл вершків 20%
- 10 гілочок тім’яну
- 100 г цибулі
- Сир із пліснявою для подачі
- Сіль
- Перець
Крок №1.
Гарбуза помийте, почистіть і наріжте його на шматочки.
Крок №2.
Викладіть гарбуз на деко, додайте олію і тім’ян.
Крок №3.
Цибулю можна також запекти разом із гарбузом або окремо обсмажити на вершковому маслі.
Крок №4.
Коли овочі будуть готові, до них треба додати підігріті вершки і пробити усе блендером.
Крок №5.
Подавайте крем-суп разом із сиром і сухариками.
Смачної вам осінньої вечері!
До слова, випічка, яка готується у фритюрі, – завжди безпрограшний варіант. Просто, швидко, дешево та смачно пухкі вергуни на кефірі приготував шеф-кухар, керівник і співвласник ресторану "Lucky" Володимир Ярославський.
