Украинская диетолог Наталья Самойленко ответила на вопрос подписчиков "Что не едят диетологи?" По ее словам, врачи питаются почти тем же, что и другие люди. Однако есть один вид пищи, которой они пытаются избегать, – трансжиры.
Об этом Самойленко рассказала на странице клиники диетологии в соцсети.
Как отмечает Наталья, диетологи тоже люди, и они питаются почти всеми продуктами.
"Видимо, скажу за всех своих коллег диетологов, что я не встречала по крайней мере потребляющих трансжиры", – рассказывает.
Трансжиры – это разновидность ненасыщенных жиров, для которых характерно высокое содержание трансизомеров жирных кислот (также называемые трансжирные кислоты). Трансизомеры жирных кислот являются одним из видов ненасыщенных жирных кислот, содержащих трансдвойные связи между атомами углерода.
"Трансжиры – это нездоровый ингредиент, содержащийся в продуктах промышленной обработки. Например, это промышленный маргарин, майонез, выпечка, содержащая маргарин. Поэтому сама не ем и вам не советую", – объясняет диетолог.
Однако Наталья добавляет, не стоит удивляться, когда врачи едят хлеб или даже сладкое или другие углеводы (например, гарниры: картофель, гречку и т.д.).
"И даже жиры едят диетологи, и даже салом закусывают", – заключила Самойленко.
Напомним, что ранее диетолог Наталья Самойленко рассказала об особенностях и опасности интервального голодания. Она поделилась советами, которые помогут разобраться, помогает ли вам интервальное голодание или наоборот – вредит, и отметила, кому именно не рекомендует этот режим питания.
