Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, бизнесмен, телеведущий, судья украинского проекта "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво показал рецепт, который заставит вас проститься с диетой. Это косички с сыром.
Ингредиенты для теста:
- 500 г муки;
- 1 ст. л. сухих дрожжей или 25 г свежих;
- 2 столовые ложки сахара;
- 240 мл теплого молока;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. соли.
Для начинки:
- 120 г сливочного масла;
- пучок базилика;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 г соли;
- 150 г твердого сыра (у Эктора на видео использован пармезан).
Способ приготовления:
Шаг 1. Смешать ингредиенты теста и вымешивать в среднем режиме 14 минут. Тесто должно быть липким. После перемешивания накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
Шаг 2. Достать тесто, разделить на 3 части и каждую часть отдельно раскатать.
Шаг 3. Для начинки перебить в блендере и нанести тонким слоем на тесто, сверху посыпать сыром.
Шаг 4. Скрутите шарики, как на видео. Смазать сверху яйцом.
Шаг 5. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
"Остановитесь Эктор, я так никогда не похудею. От ваших видео слюнки текут", "Все – похудение откладывается. Когда смотришь на такие вкусности, то сразу и себе хочется что-нибудь съесть", "Эктор, что вы с нами делаете, лето идет", – активно реагируют в комментариях подписчики шеф-повара.
Напомним, что ранее Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить вкусную и душистую скумбрию на костре.
